En el noreste de Chiloé, en la comuna de Ancud, se ubica una zona privilegiada para el cultivo de distintas especies marinas.  Se trata de la bahía Hueihue, área protegida del viento norte que azota con fuerza los alrededores del Canal de Chacao, donde se ubica la empresa Cultivos Cholche.  Dicha firma es pionera en un exitoso policultivo de ostras, ostiones, choritos  y algas.

Cultivos Cholche es un emprendimiento a cargo de Justo García, quien comenzó con su empresa en el año 1989 y actualmente posee 12 hectáreas de concesión.  Sin embargo, su propietario posee vasta experiencia en cultivos de ostión de la zona de Tongoy, Región de Coquimbo.  “Allá participé, junto a Subpesca y el gobierno de Japón en el diseño de las técnicas de cultivo del ostión del norte, cuando no existia nada en todo el territorio nacional.

Anualmente, Cultivos Cholche produce chorito Mytilus chilensis, cholga Aulacomya atra, Choro zapato Choromytilus chorus, además de ostra chilena Tiostrea chilensis y ostra japonesa Crassostrea gigas.  Como asi también ostión del norte Argopecten purpuratus. Actualmente se comercializa en diferentes formatos, posee una pequeña planta de proceso la cual se ha ido perfeccionando, creando valor agregado a sus productos.

Para mayor información puede visitar el sitio Web https://cultivoscholche.cl en donde podrá ver en detalle los productos y servicios que ofrecen al visitante.

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